GINGER SHOT

ginger shot

ginger shot

Jag har en ny morgonrutin: jag tar en shot! Och stark är den. Ingefära skall tydligen trolla fram ett bättre immunförsvar och en massa annat bra. Har slarvat lite med vitaminerna (och allt grönt) senaste månaderna. Det blir mer köttbullar och mos än quinoa och spenat om man säger så. Men man kokar upp en liter av den här drycken och förvarar den sedan i kylen. Perfekt för mig.

1 liter vatten
200g ingefära
2 citroner
1/2 dl honung

Grovriv ingefäran och ha ner det i en kastrull med 1 liter vatten. Låt sjuda i 20 minuter. Ta av från plattan, sila bort ingefäran, blanda ner honung i vattnet. Låt svalna. Pressa i citron. Häll upp i en flaska. Klart!

HEALTHY SNICKERS

snickersapor

När min kusin fyllde år så bakade jag en nyttig Snickers till henne gjord på jordnötter, dadlar, vaniljpulver, kakao och kokosfett. Receptet hittade jag i min nya favoritbok “Smarta Sötsaker“. Väldigt, väldigt gott.

photo: idamagdalena

BOUNTY WANNABE

bounty wannabe

Följer modeveckan hemifrån för första gången på många år och till kaffet både igår och idag har jag mumsat på en Bounty Wannabe! Glutenfritt, sockerfritt och mjölkfritt. Och busenkelt att göra! Receptet hittade jag i boken “Smarta Sötsaker” och till helgen ska jag nog göra Snickersapor.

SYSTRARNA VOLTAIRE

Processed with VSCOcam with f2 preset

Innan jag drog iväg för att kolla på höstkollektionerna hos Tommy Hilfiger och Ralph Lauren igår så åt jag en vegansallad på Systrarna Voltaire (som i början av mars flyttade från PUB till Åhléns City, väldigt mycket trevligare faktiskt). Önskar att jag var lika kreativ med grönsakerna hemma. Men ett litet tips om du befinner dig i Stockholm. Undvik dock 12-tiden. Då är kön hundra meter lång och restaurangen fullsatt. Tidig eller sen lunch, det är bäst.

JUICE

juice

Nu har jag också upptäckt råsaftcentrifugen. VILKEN GREJ! Jag har hunnit experimentera med lite frukter nu i helgen (två gröna äpplen, en apelsin och lite ingefära är min favorit). Nu längtar jag till sommaren och alla våra äppelträd som står där ute i trädgården.

HOPE PRE AUTUMN 2014

Skärmavbild 2013-12-17 kl. 11.36.14

Min kollega Ellen och jag var efter en trevlig sopplunch förbi Hope för att kolla på presentationen om Pre Autumn-kollektionen för 2014. Och jag blev lite sådär småkär när jag såg det här söta huvudet på både collegetröjor och cupcakes. Följer ni mig på instagram (@karolineandersson) så har ni säkert sett ett liknande huvud bland mina bilder typ tusen gånger.

MEATLESS

food

Det är roligt att laga mat när det går fort, är enkelt och när man tager vad man haver.

// Quornbitar // Zucchini // Lök //
// Vitlök // Soja // Jordnötssmör //
// Chiliflakes // Nötblandning //